貧乏亭主的ファミリーキャンプ入門

再び登場の自作ダンボールスモーカー。
2度目の使用なので、だいぶ痛んでます。笑

今回スモークした食材は、

　　◆チーズ
　　◆ウインナー
　　◆絹ごし豆腐

前回のスモークは「エグ味」が強く、子供らに不評だったので、今回は工程に一工夫。


チーズはスライスせずにブロックのまま。
スモークされる表面積を抑えました。

ウインナーは生のままスモークし、その後にボイル。
余分なエグ味が落ちます。

豆腐は十分に水切り＆風乾してからスモーク。
その後ソテーして豆腐ステーキ風に。


ちょっとしたことなんですが、結構変わるもんです。
特にウインナーは子供たちにも大好評♪
お勧めです。

ちなみに完成品の写真ですが・・・・・、

　　ありませんっ！！


完全に撮り忘れました・・・・。（ ´Д⊂ヽぐすん
全ては↓コレに大慌てだったせい。



みなさんの予想通り、溶けたチーズであります。
まるで浅草の某ビール会社屋上にあるモニュメントみたいですな。
↓こんなの




「今回はブロックのままだし大丈夫でしょ。」

なんて放置していたのがまずかった・・・・・。
半分以上が網から流れ落ち地面に落下。

最初に見たときは怪しい樹液でも出てきたのかと思いましたよ。
子供たちは興味深々でしたが。苦笑

スモークウッドの熱だけでも結構溶けるもんですねぇ。
チーズ自体も悪かったのかな？


追い討ちをかけるように雨も降り出し、急遽スクリーンタープへ避難。
夕飯はタープ内でということになりました。
せっかくの貸し切りだし、開放的に外で食べたかったんですけどねぇ。

まぁ、焚き火タイムまでには止んでくれたので良しとしましょう。



さて、今日は夜勤なのでここまで。
次回はキャンプ場の設備なんかを紹介をしようかと思います。
それだけは帰りがけに大急ぎで写真撮ってきましたから。笑


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